Bei Cassandra am Teetisch

1/2 Einheit Insulin pro 12 Gramm Kohlenhydrate, gemeinhin bekannt als Broteinheiten. Als das mal festgelegt wurde, war die Scheibe Brot noch kleiner und wog so was um die 25 Gramm, nur falls sich jemand wundert, wie man auf diese Maßeinheit gekommen ist.

Ich mach' das ja nicht zum allerersten Mal. Aber da ich nicht so ganz viel frühstücke (gestern morgen reichte mir eine Schale warmer Milchschaum vollkommen), zögere ich, mich für diese Winzmenge Insulin zu picken.
Das macht alles Sinn wenn es wieder Muffins oder Waffeln zum Frühstück gibt, aber selbst ich mache das ja nicht täglich.

Bisher kam ich auf Rührei.

brüllte ein hochroter MIni-Tiger. Haushaltshilfe trug ihn rein, er brüllte weiter. Ich frage nach, warum sie nicht noch ein bißchen drauißen bleiben, immerhin regnet es grad mal nicht.
"Ich muß noch Wäsche aufhängen"- Ja, sicher, aber das dauert doch keine Stunde.
Mini-Tiger mit reinnehmen wenn die großen Brüder draußen bleiben dürfen ist ein klarer Verstoß gegen die Tiger-Rechte.

Jetzt sind sie in der Badewanne, auftauen. Und sie ging 'ne halbe Stunde eher.
Und die Hilfe ist maulig. Maulen ignorieren ist eine meiner ganz starken Seiten :-)

Kartoffel-Broccoli-Auflauf (tiefgefrorener Rest) mit Pfirsichyoghurt und braunem Rohrzucker, Weintrauben



"Mama, haben wir noch Pizza über?" Klar, mein Tiger!
Dazu Weintrauben, Apfel, Möhre und Tomate

Und heute ist auch Mini-Tiger vormittags unterwegs:
blaue Dose für den Mini-Tiger, gelbe Dose für den Kleinen Tiger:



Leberwurstbrot, Weintrauben, Apfel und Tomate.


Ich selber bleib heute morgen wohl besser beim Fencheltee und irgendwann vielleicht Zwieback. Vielleicht, mal sehen...

Kochen geht heute überhaupt nicht. Ist mal wieder ein Tag, an dem ich echte Übelkeitsprobleme habe (die Frauenärztin hat übrigens die Krankenkasse informiert, daß ich definitiv gesund bin, die Kasse fragte nach, ob das stimme. Jetzt geht das ganze in die Begutachtungsrunde...).

Mien Info an Haushaltshilfe: Blumenkohl und Kartoffelbrei als Mittagessen. Ist weitgehend geruchsneutral, was mich freut.

Haushaltshilfe schneidet Blumenkohl samt Blättern klein. Und wirft alles in den Topf mit den Kartoffeln...

Morgens geht es mit der Übelkeit mittlerweile recht gut. Und Frühstück ist ja bekanntlich eh die wichtigste Mahlzeit des Tages.



Großer Tiger:
"The Duke of Ankh-Sandwich": Schinken, Salat, Tomate auf Frischkäse
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Balsamicodressing, Apfel, Birne und ein Stück Bananenbrot (enthält nur gesunde Zutaten, wenn da jemand den Ernährungstotalitaristen gibt, erlebt er sein blaues Wunder)

Kleiner Tiger:
Käsebrot, Apfel und Birne

Vor einiger Zeit stolperte ich über die These, daß muffinbackende Blog-Mormomenmamas eine Bedrohung sind da sie hinterhältigerweise öffentlichen Raum (also das Internet) beanspruchen. Das lief so auf "die stellen sich als ganz normal dar und machen tolle Sachen wie Muffins und reden auch noch drüber und damit werden Erzultrakonservative gestärkt. Und dann mögen auf einmal alle die Erzübelkonservativen weil sie ja so harmlos daherkommen." Und dem möge man bitte entgegentreten.

Na ja, wer sich von einem Kleinstkuchen bedrohen läßt, hat ja eh schon einen an der Waffel, wer sich von backenden Mamas am anderen Ende der Welt einschüchtern läßt, sollte wohl dringend was essen, dann sieht die Welt wieder freundlicher aus.

Und wer anderen Leuten das Recht auf öffentliche Existenz abspricht, hat die Grenze zum Totalitären überschritten.

Jedenfalls hat mich der investigative Journalismus von gestern abend dazu gebracht, die übelkeitsfreien Morgendstunden zu nutzen und mormonenmamamäßig meine Familie mit Backwerk zu beglücken:


... ich war mal wieder zu langsam mit der Kamera, Familie war schneller :-)

Das sieht so gesund aus, daß es sogar mit in Schule&KIndergarten darf!



Und damit leiste ich nicht nur einem Wahlsieg Romneys als geheime flying column Vorschub, sondern versetze der Schulernährungsdiktatur auch noch eins mit der Teigrolle!

Weder mir noch Tigergatten gefällt, daß wir kaum noch zusammen vernünftig essen. Großer Tiger ißt mittags hier, Kleiner Tiger hat bis 14 Uhr Kindergarten und Mini-Tiger bekommt gegen 11 Hunger und ist kurz nach 1 noch ziemlich satt (heue fielen ihm 3 Bananen, 1 Schale Apfelmus und 1 hartgekochtes Ei zum Opfer).
Was Kleiner Tiger im Kindergarten ißt und ob er wirklich was ißt... die Erzieherin versichert, das klappe alles ganz toll, aber irgendwie glaube ich nicht, daß er wirklich Gemüse oder gar Salat ißt.

Also Hauptmahlzeit auf abends verlegen, was den Vorteil hat, daß Tigergatte mich unterstützen kann. Was angesichts der Folgen von Größenwahn wohl ganz gut ist.
Außerdem ist unsere Haushaltshilfe gemüsebrühesüchtig- kann an alles ran und auch über Pellkartoffeln rüber und irgendwie mögen wir alle im Moment Gemüsebrühe nicht mehr sehen.

Mittags also nur noch ein Snack. Heute Würstchen im Schlafrock.
Morgen ist Suppe angedacht.

Veggie-Burger (Sauce ist in der kleinen Dose, alles andere gibt nur Sauerei), Salat und Bananenyoghurt mit Kandis.


Großer Tiger wußte nicht so recht, ob man Burger mit zur Schule nehmen darf. Also bleiben wir bei solider Hausmannskost:



Wurstbrot, Apfel, Birne, Banane und Nüsse.


Man merkt: ich bin auf dem Weg der Besserung. Ziemlich fertig von den grob 2 Monaten Dauerkotzen,. aber ich kann wieder moderate Mengen essen und mir wird auch nicht mehr speiübel sobald man den Kühlschrank öffnet.
Nur ausgewählte Lebensmittel, deswegen gab es gestern auch Veggie-Burger statt der geforderten unvernünftigen Ernährung, aber das ist schon okay für nu'.

Hier das Rezept für die Veggie-Burger:
kleingeraspelte Zucchini&Möhren und Mais anbraten bis das Gemüse weich wird, dann Frühlingszwiebekln dazu und mit etwa 200 Gramm 1/2 Haferflocken, 1/2 Sojaflocken hinzugenen. Eier dazu bis alles zusammenklebt.
Dann mit nassen Händen Burger formen und anbraten.

Nur weil Tigermama dauerübel ist, muß natürlich kein Tiger hungern in der Schule:



Tigergatten High-Tech-Kamera kann natürlich viel mehr als meine Digiknipse, aber dafür ist sie auch nur minimal einfach zu bedienen als die Steuerung des Lüftungssystems eines imperialen Sternenzerstörers. Muß ich wohl noch lernen...

http://www.spiegel.de/schulspiegel/schulessen-ernaehrung-von-kindern-ist-oft-schlecht-a-858607.html

Das Essen im Klinikum Göttingen stammte beim letzten Kontakt aus Magdeburg.

In dem Bremer Krankenhaus, in dem ich letzte Woche lag, kam das Essen auch vom Catering-Service, was dazu führte, dass es leider erst um 9 Uhr Frühstück gab und 2 Stunden später das Mittagessen kam- perfekt für spritzende Diabetiker :-). Wer wegen einer Untersuchung nicht im Zimmer war wenn die Essensdame kam, hatte Pech und musste als als Vegetarier halt mit Hähnchenbrust zurechtkommen (ich bin übrigens nur Großküchenvegetarierin).

Das ist doch Wahnsinn. Das nicht in jedem KiGa frisch gekocht werden kann stimmt. Aber vielleicht sollte man daran was ändern. Unser Göttinger KiGa hat deswegen die Küche umbauen lassen und dort wurde jeden Tag gekocht. Da stand zwar keine ausgebildete Köchin in der Küche, aber sie konnte das halt. Was hat der "Luxus" gekostet? 60 Tacken im Monat, das ist das gleiche was die Schulverpflegung für den Großen Tiger per Catering-Service kostete wenn er denn hinginge.

Ums Essen brechen auf KiGa-Elternabende Grabenkämpfe aus, neben denen die Belagerung von Wien wie eine Halma-Turnier wirkt. Die streiten um alles- nur daß das Essen voller Natriumglutamat zu sein scheint (das riecht man am Kind wenn es nach Hause kommt) stört keinen so recht.

Allle sind sich immer total einig, daß gesunde Ernährung total wichtig sei (ich weise hier auf meine Don-Quichotte-Muffins.
Hier geht es ja noch nicht mal um's Geld, denn die Caterer sind nicht wirklich günstiger als frisch zubereitetes Essen. Und selbst wenn es um's liebe Geld ginge: was ist wichtiger? Was ist uns die gesunde Ernährung wert?